單項選擇題當接觸鉛作業(yè)人員處于急性鉛中毒期時，主要應該提供的膳食是（）。

A.多鈣少磷的成堿性膳食
B.少鈣多磷的成酸性膳食
C.正常膳食
D.高鈣高磷膳食
E.成酸性膳食和成堿性膳食交替使用


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1.單項選擇題職業(yè)接觸鉛的人群蛋白質的供給量占總能量的（）。

A.5％～10％
B.14％～15％
C.20％～25％
D.25％～30％
E.20％～35％

2.單項選擇題在寒冷地區(qū)生活的人群，不是其機體代謝特征的是（）。

A.以碳水化合物供能為主
B.以蛋白質和脂肪供能為主
C.糖原異生作用增強
D.食鹽的需求量增加
E.維生素D需求量增加

3.單項選擇題確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法不包括（）。

A.動物實驗研究
B.離體實驗研究
C.人群觀測研究
D.隨機臨床研究
E.人體代謝研究

4.單項選擇題為了增進乳汁分泌，乳母的膳食應充分補充（）。

A.固體食物
B.半固體食物
C.撈飯或精制米面
D.流質食物及湯類
E.保健食品