單項選擇題某海員,30歲,以罐頭食品為主,近半月來反復牙齦出血,皮下出血從營養(yǎng)角度考慮缺乏哪種營養(yǎng)素?()
A.蛋白質
B.鈣
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素B1
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1.單項選擇題男,15歲,最近出現(xiàn)夜間視物不清,且逐漸加重,全身皮膚干燥,脫屑應補充哪種食品()。
A.豆類
B.谷類
C.動物肝臟
D.薯類
E.蔬菜、水果
2.單項選擇題男,15歲,最近出現(xiàn)夜間視物不清,且逐漸加重,全身皮膚干燥,脫屑該男孩可能缺乏()。
A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素B2
D.維生素PP
E.維生素K
3.單項選擇題營養(yǎng)調查結果顯示一成人能量攝入量為2400kcal,維生素B11.4mg,維生素B20.76mg,尼克酸15mg,維生素A800RE為了提高該營養(yǎng)素攝入量,應增加()。
A.動物內臟
B.蔬菜
C.糧谷類
D.植物油
E.水果
4.單項選擇題營養(yǎng)調查結果顯示一成人能量攝入量為2400kcal,維生素B11.4mg,維生素B20.76mg,尼克酸15mg,維生素A800RE要進一步做實驗室檢查,應做()。
A.生理盲點測定
B.TPP效應
C.紅細胞谷胱甘肽過還原物酶活力系數(shù)測定
D.暗適應能力檢查
E.羥脯氨酸指數(shù)測定
5.單項選擇題營養(yǎng)調查結果顯示一成人能量攝入量為2400kcal,維生素B11.4mg,維生素B20.76mg,尼克酸15mg,維生素A800RE考慮會引起哪種缺乏病?()
A.腳氣病
B.口腔-生殖綜合征
C.癩皮病
D.壞血病
E.干眼病
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該科考隊員采用的膳食結構容易發(fā)生的情況是()。
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