單項選擇題下列食物中富含最理想的天然優(yōu)質蛋白質的是（）。
A.牛奶
B.牛肉
C.豬肉
D.魚肉
E.雞蛋
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1.單項選擇題在運動前，適當補給糖，有利于運動中維持血糖水平，一般在比賽前適宜的服糖量是（）。
A.0.5g／kg體重
B.1.0g／kg體重
C.3.0g／kg體重
D.4.0g／kg體重
E.5.0g／kg體重
2.單項選擇題孕期需特別考慮的維生素為（）。
A.維生素A、維生素D及維生素E
B.維生素A、維生素C及B族維生素
C.維生素C、B族維生素及維生素D
D.維生素A、維生素D及B族維生素
E.維生素C、維生素D及維生素E
3.單項選擇題在對蛋進行加工烹調時，較易損失的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質
E.維生素B1
4.單項選擇題鮮牛奶的蛋白質平均含量一般為（）。
A.1％
B.2％
C.3％
D.4％
E.5％
5.單項選擇題運動時就餐時間安排比較合理的是（）。
A.進餐后30分鐘開始運動
B.進餐后2個多小時開始運動
C.進餐后4小時開始運動
D.運動結束后10分鐘進食
E.運動結束后20分鐘進食