單項(xiàng)選擇題鮮牛奶的蛋白質(zhì)平均含量一般為()。

A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
E.5%


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1.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)時(shí)就餐時(shí)間安排比較合理的是()。

A.進(jìn)餐后30分鐘開始運(yùn)動(dòng)
B.進(jìn)餐后2個(gè)多小時(shí)開始運(yùn)動(dòng)
C.進(jìn)餐后4小時(shí)開始運(yùn)動(dòng)
D.運(yùn)動(dòng)結(jié)束后10分鐘進(jìn)食
E.運(yùn)動(dòng)結(jié)束后20分鐘進(jìn)食

2.單項(xiàng)選擇題最能影響蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是()。

A.品種
B.產(chǎn)地
C.食用部分
D.蛋殼顏色
E.煮蒸的烹調(diào)方法

3.單項(xiàng)選擇題前認(rèn)為大豆具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用,主要是含有()。

A.β-硫代葡萄糖苷
B.寡苷
C.酚糖苷
D.大豆異黃酮類
E.大豆低聚糖

4.單項(xiàng)選擇題高原環(huán)境下進(jìn)行體力勞動(dòng)時(shí),維生素的供給量應(yīng)()。

A.增加1倍
B.增加2~3倍
C.增加4~5倍
D.減少2~3倍
E.減少1~2倍

5.單項(xiàng)選擇題婦女在妊娠期間的膳食原則錯(cuò)誤的是()。

A.應(yīng)遵守《中國(guó)居民膳食指南》中的一般原則
B.增加脂肪的攝入量
C.自妊娠第4個(gè)月起,保證充足的能量
D.妊娠后期保持體重的正常增長(zhǎng)
E.增加魚、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入