多項選擇題為了盡量減少米中營養(yǎng)素的丟失應做到（）

A.減少淘洗次數(shù)
B.熱水浸泡
C.用涼水淘洗
D.反復搓洗


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1.多項選擇題關(guān)于安排高血壓病人飲食，正確的是（）

A.限制食鹽、適當補鉀
B.限制熱量
C.限制鈣的攝入
D.限酒

2.單項選擇題茶葉中（）屬于不發(fā)酵茶。

A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.烏龍茶

3.多項選擇題魚油和魚肝是（）的重要來源。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K

4.單項選擇題下列屬于有機磷農(nóng)藥的是（）

A、敵百蟲
B、六六六
C、DDT
D、毒殺芬

5.多項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標有（）

A.感官指標
B.物理指標
C.化學指標
D.微生物指標