單項(xiàng)選擇題乳中維生素B1含量平均為（）

A.0.02mg/100ml
B.0.01kg/100ml
C.0.02kg/100ml
D.0.03mg/100ml


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于運(yùn)動(dòng)員的飲食，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.飲食中供給足夠的能量
B.飲食中應(yīng)含有運(yùn)動(dòng)員所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素
C.供給的飲食要能量高體積大
D.飲食要易于消化吸收

2.單項(xiàng)選擇題飲用牛奶后，常引起腸胃不適、脹氣、痙攣、腹瀉等不良反應(yīng)，主要原因是（）

A.淀粉酶缺乏或活性降低
B.乳糖酶缺乏或活性降低
C.麥芽糖酶缺乏或活性降低
D.凝乳酶缺乏或活性降低

3.單項(xiàng)選擇題下列富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）

A.谷類(lèi)
B.肉蛋奶類(lèi)
C.蔬菜
D.水果

4.單項(xiàng)選擇題下列具有延緩衰老功能的是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題低聚糖不具有的功能是（）

A.防止腹瀉
B.提高記憶力
C.防止便秘
D.改善血糖值