單項(xiàng)選擇題下列富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）

A.谷類
B.肉蛋奶類
C.蔬菜
D.水果


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1.單項(xiàng)選擇題下列具有延緩衰老功能的是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題低聚糖不具有的功能是（）

A.防止腹瀉
B.提高記憶力
C.防止便秘
D.改善血糖值

3.單項(xiàng)選擇題大豆多肽能抑制（）形成凝膠

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.氨基酸

4.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化的基礎(chǔ)是長(zhǎng)期的（）

A.高脂肪癥
B.高脂血癥
C.高膽固醇癥狀
D.高甘油三酯癥

5.單項(xiàng)選擇題糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)治療原則下列哪一條是錯(cuò)誤的（）

A.要供給充足的碳水化合物
B.進(jìn)食定量定時(shí)
C.忌煎炸食物
D.多吃富含維生素的食物