A.辣椒
B.南瓜
C.苦瓜
D.茄子
E.冬瓜
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A.合理加工谷類(lèi)有利于使用和消化
B.加工精度越高,谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
C.加工精度越高,谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)損失越大
D.加工精度越高,谷類(lèi)的感觀性狀越好
E.“九五米”比“九二米”保留了更多的維生素和礦物質(zhì)
A.蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)含量在12%左右
B.蛋清中的蛋白質(zhì)高于蛋黃
C.蛋類(lèi)中的蛋白質(zhì)氨基酸的組成與人體的需求接近
D.蛋類(lèi)的生物價(jià)達(dá)94
E.蛋類(lèi)中的氨基酸以賴氨酸和蛋氨酸含量較高
A.黃曲霉
B.展青霉
C.雜色曲霉
D.鐮刀菌
E.黃綠曲霉
A.高碳水化合物
B.高脂肪
C.高蛋白質(zhì)
D.高膳食纖維
E.低動(dòng)物脂肪
A.指“中國(guó)食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值”的簡(jiǎn)稱
B.是專(zhuān)用于食品標(biāo)簽的、比較食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)
C.是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營(yíng)養(yǎng)參照尺度
D.世界各國(guó)所制定的NRVs都相同,以便相互比較
E.營(yíng)養(yǎng)素參考值主要依據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)而制定
最新試題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo),且腰圍臀圍比較大,應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注()疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
在體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)與心理健康關(guān)系較?。ǎ?/p>
鋅在人體內(nèi)含量很少,所以其在膳食中的攝入量不重要。
如果一個(gè)人的體重較輕,同時(shí)伴有乏力、頭暈等癥狀,可能是()
一個(gè)人的膳食是否合理,不是僅通過(guò)一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
在體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)狀況()
血小板計(jì)數(shù)減少可能意味著()
如果一個(gè)人的體重正常,但感覺(jué)身體虛弱,可能需要檢查()
當(dāng)某個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量(EAR)時(shí),不一定表明該個(gè)體營(yíng)養(yǎng)缺乏。
在體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系較大()