單項選擇題（）調(diào)味品增多，除鹽外，烹調(diào)已研究五味調(diào)和，又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代
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1.單項選擇題殷周時代已有青銅器，奴隸主們可以吃到很多美味佳肴，對后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響，這個時代史學家們稱之為（）
A.石烹時代
B.陶烹時代
C.熟食時代
D.青銅時代
2.單項選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生，就是原始烹調(diào)的起點。（）
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
3.單項選擇題中國飲食主要是由主食、副食和飲品三個部分構(gòu)成。進入農(nóng)業(yè)社會后，國人飲食生活以（）主食。
A.肉類
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
4.單項選擇題“前朝后市，左祖右社”宮前廣場從宮前正門穿皇城正門達都城正門，氣勢更大，明清繼承此式。指的是（）城市布局。
A.南朝建康
B.北魏洛陽
C.隋唐長安
D.元大都
5.單項選擇題“三坊一照壁”，“四合五天井”這是形容我國哪里的民居（）。
A.晉陜民居
B.湘西民居
C.白族民居
D.江浙民居
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被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國歷史文化名城有（）。
題型：多項選擇題
被稱為“川菜第一肴”的是（）。
題型：單項選擇題
中醫(yī)學的基本特點主要體現(xiàn)在（）方面。
題型：多項選擇題
簡述孔子的“仁學”思想。
題型：問答題
中國傳統(tǒng)文化是以（）為主體的文化。
題型：單項選擇題
列選項中，（）是參與編寫我國古代頒行的第一部藥典《唐本草》的醫(yī)學家。
題型：單項選擇題
中醫(yī)治療手段豐富多彩，形式多樣，包括（）等。
題型：多項選擇題
下列瓷窯中，屬于我國宋代五大名窯中的有（）。
題型：多項選擇題
下列選項中，屬于儒家流派思想的有（）。
題型：多項選擇題
瓷器鑒別的主要內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題