單項選擇題米氏常數(shù)Km是一個用來度量（）。

A.酶和底物親和力大小的常數(shù)
B.酶促反應(yīng)速度大小的常數(shù)
C.酶被底物飽和程度的常數(shù)
D.酶的穩(wěn)定性常數(shù)
E.以上都不是


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1.單項選擇題輔基與酶的結(jié)合比輔酶與酶的結(jié)合更為（）。

A.緊密
B.松散
C.專一
D.無規(guī)律
E.特異

2.單項選擇題下面有關(guān)酶的描述，正確的是（）。

A.所有的酶都含有輔基或輔酶
B.只能在體內(nèi)起催化作用
C.大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)
D.能改變化學反應(yīng)的平衡點，加速反應(yīng)的進行
E.以上都不正確

3.單項選擇題下列關(guān)于酶特性的敘述不正確的是（）。

A.催化效率高
B.專一性強
C.作用條件溫和
D.都有輔因子參與催化反應(yīng)
E.具有可調(diào)節(jié)性

4.單項選擇題氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的性質(zhì)為（）。

A.膠體性質(zhì)
B.兩性性質(zhì)
C.沉淀反應(yīng)
D.變性性質(zhì)
E.雙縮脲反應(yīng)

5.單項選擇題在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱為（）。

A.三級結(jié)構(gòu)
B.締合現(xiàn)象
C.四級結(jié)構(gòu)
D.變構(gòu)現(xiàn)象
E.二級結(jié)構(gòu)