單項(xiàng)選擇題下列品種屬于人工合成的原料有()。

A.礬
B.色素
C.蔬菜
D.鹽


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1.單項(xiàng)選擇題用于勾芡的淀粉以()淀粉最好。

A.馬鈴薯
B.綠豆
C.玉米
D.小麥

2.單項(xiàng)選擇題含有花青素的蔬菜(茄子)在加工時(shí)不易用()來處理。

A.鹽
B.醋
C.二氧化硫
D.堿

3.單項(xiàng)選擇題下列用電器使用時(shí)的產(chǎn)生較高的電壓是()。

A.電爐
B.電烤箱
C.微波爐
D.電飯鍋

5.單項(xiàng)選擇題調(diào)味的過程實(shí)質(zhì)上就是()的過程。

A.擴(kuò)散與滲透
B.分解合成
C.吸附
D.分解與擴(kuò)散