判斷題內(nèi)審是個抽樣的過程,因此審核有一定的風(fēng)險。()
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審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn),收奶間外停著3輛奶罐車,驗收人員直接將奶打入了奶倉,審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實,與GB/T27342的哪個條款要求不符?
題型:問答題
審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本,因此,只要抽取的樣本沒有問題,就應(yīng)確信管理體系是沒有問題的。
題型:判斷題
組織建立、實施和保持危害因素辨識、風(fēng)險評價和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么?
題型:問答題
潛在危害是指如不加以預(yù)防,將有可能發(fā)生的食品安全危害。()
題型:判斷題
在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位,操作人員解釋說:水位計一個星期前就壞了,所以沒有記錄。
題型:問答題
風(fēng)險和機會是指潛在的不利影響(威脅)和潛在的有益影響(機會)。
題型:判斷題
審核員在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)正在使用的電焊機漏電保護器壞了,工班長解釋說這個月趕任務(wù),沒有及時修理。
題型:問答題
在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放,包裝上無產(chǎn)品說明,供應(yīng)廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門,工人說這些材料無害,只是覺得眼睛有點痛。
題型:問答題
HSE管理體系的支持性文件包括()。
題型:單項選擇題
乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板(物品存放架),并使儲藏物品距離地面()以上。
題型:單項選擇題