單項(xiàng)選擇題以下屬于成酸性食品的是()。
A.洋蔥
B.蛋黃
C.檸檬
D.茶葉
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1.單項(xiàng)選擇題人類最理想、最經(jīng)濟(jì)的熱能來源是()。
A.動(dòng)物蛋白
B.薯類淀粉
C.動(dòng)物脂肪
D.谷類淀粉
2.單項(xiàng)選擇題缺乏時(shí)導(dǎo)致味蕾功能減退的礦物質(zhì)是()。
A.鋅
B.鐵
C.錳
D.硒
3.單項(xiàng)選擇題在一般的烹調(diào)加工中損失最小的維生素是()。
A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題畜禽類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和()。
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
5.單項(xiàng)選擇題塑料制品的主要衛(wèi)生問題是()，具有一定的毒性。
A.單體殘留
B.聚合度不夠
C.著色劑
D.裝有不同食品
最新試題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項(xiàng)選擇題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項(xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題