單項(xiàng)選擇題母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分()，以減少腎溶質(zhì)負(fù)荷，并促進(jìn)其吸收。

A.鈣、磷、鈉
B.乳糖
C.脂肪
D.維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題人體每天約有多少蛋白質(zhì)被更新()。

A.9%
B.26%
C.3%
D.36%

2.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中，只適合于集體單位，不適合個(gè)人調(diào)查的是()。

A.稱量法
B.記賬法
C.詢問法
D.化學(xué)分析法

3.單項(xiàng)選擇題每次膳食調(diào)查的時(shí)間一般為()。

A.1-2天
B.3-5天
C.10-20天
D.以上均是

4.單項(xiàng)選擇題老年人隨著年齡增長，體成分會(huì)逐漸改變。在下列描述中錯(cuò)誤的是()。

A.體脂肪逐漸增加，并呈向心性分布趨勢
B.瘦體重逐漸減少，主要為肌肉組織細(xì)胞量下降
C.體內(nèi)水分減少，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)、外液均減少
D.骨密度降低，尤其是鈣的減少

5.單項(xiàng)選擇題大腸菌群可作為食品糞便污染和()的指示菌。

A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌