A.體脂肪逐漸增加，并呈向心性分布趨勢
B.瘦體重逐漸減少，主要為肌肉組織細(xì)胞量下降
C.體內(nèi)水分減少，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)、外液均減少
D.骨密度降低，尤其是鈣的減少
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A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌
A.施用農(nóng)藥受到的直接污染
B.農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收
C.通過食物鏈傳遞
D.不當(dāng)?shù)氖称芳庸?/p>
A.禽、畜肉類
B.魚、蝦類
C.奶類及制品
D.咸菜類
A.低出生體重
B.低鈣血癥
C.神經(jīng)管畸形
D.手足抽搐
A.環(huán)境因素
B.存放時(shí)間太長
C.微生物作用
D.食品本身的組成和性質(zhì)
E.食物的生熟程度
最新試題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
膳食調(diào)查和評價(jià)只針對個(gè)體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價(jià)中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
混合膳食的營養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評價(jià)中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價(jià)值。
體格狀況評價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
白蛋白的主要功能不包括（）
哺乳期婦女膳食評價(jià)中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。