A.限鈉鹽
B.嚴(yán)格控制膽固醇
C.嚴(yán)格限制膽固醇和控制總熱能攝入
D.中等限制膽固醇
E.限制總能量的攝入
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A、無毒、無致病微生物或有毒物質(zhì)污染
B、保證供應(yīng)必需的熱能與營養(yǎng)素，且比例恰當(dāng)
C、合理加工烹調(diào)，提高消化吸收率
D、感官性狀良好，能滿足飽腹感
E、有合理的膳食制度，三餐定時定量，比例合適
A、葉酸缺乏
B、維生素A缺乏
C、缺鋅
D、維生素A攝入過多
E、維生素C缺乏
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質(zhì)消化
B、豆類中第一限制氨基酸為蛋氨酸
C、多食豆類有利于防止動脈粥樣斑塊的發(fā)生
D、大豆中的不飽和脂肪酸以a-亞麻酸含量最多
E、大豆還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素D
D、維生素C
最新試題
體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
分析體格狀況時，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會更準(zhǔn)確。
體格狀況評價中，若一個人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
在進(jìn)行膳食調(diào)查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險。