判斷題某成年人身高1.75，體重80千克，按BMI，其體重超重。
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1.單項選擇題一般植物性食物中不含（）
A、尼克酸
B、維生素C
C、維生素B12
D、維生素E
2.單項選擇題人體發(fā)生厭食和異食癖時可能缺乏的無機鹽是（）。
A、鈣
B、碘
C、鋅
D、硒
3.單項選擇題我國為預防內(nèi)陸山區(qū)地方性甲狀腺腫所采取的食品強化方法是（）
A、食鹽加碘
B、食鹽加鐵
C、面粉加碘
D、面粉加鐵
4.單項選擇題下列動動性食品食物中鐵吸收率最低的是（）
A、魚
B、雞蛋
C、豬瘦肉
D、豬肝
5.單項選擇題根據(jù)“平衡膳食寶塔”同類互換原則，以下可用于替換饅頭的食物是（）
A、黃豆
B、雞蛋
C、芹菜
D、面包
最新試題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
題型：判斷題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時，只需要關注鐵的攝入量。
題型：判斷題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，若一個人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
在肝功能檢測中，谷丙轉氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查和評價只針對個體進行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題
谷草轉氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結果的準確性。
題型：判斷題