單項選擇題一成年男子長期從事辦公室工作，應該屬于（）
A、輕體力勞動
B、重體力勞動
C、中等體力勞動
D、極重體力勞動
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1.單項選擇題某咨詢者刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經常出血，應當建議他多吃一些（）
A、米飯、饅頭
B、魚、肉、奶、蛋
C、新鮮蔬菜、水果
D、奶油、巧克力
2.單項選擇題與綠葉蔬菜的新鮮程度、綠色深淺呈正相關的維生素是（）
A、維生素B1
B、維生素B2
C、維生素C
D、維生素K
3.單項選擇題乳糖不耐受人群適宜食用的乳制品是（）
A、甜煉乳
B、酸奶
C、脫脂奶粉
D、全脂奶粉
4.單項選擇題動物肉類食品礦物質含量從高到低的規(guī)律是（）。
A、內臟、肥肉、瘦肉
B、內臟、瘦肉、肥肉
C、肥肉、內臟、瘦肉
D、一樣多
5.單項選擇題蹄筋、豬皮、魚翅等高檔烹飪原料所含的蛋白質絕大部分為膠元蛋白和彈性蛋白，膠元蛋白的營養(yǎng)價值（）。
A.中等
B.高
C.極高
D.低
最新試題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應注意（）
題型：單項選擇題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題
膳食調查中，如果調查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調查結果的準確性。
題型：判斷題
只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量，就不會出現(xiàn)骨質疏松。
題型：判斷題
谷草轉氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項選擇題
在進行膳食調查時，不需要記錄食物的品牌和產地。
題型：判斷題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調查較為適用。
題型：判斷題