多項選擇題以下哪些屬于化學(xué)危害？（）

A、水管內(nèi)鐵銹
B、過敏成分
C、酵母菌
D、清潔劑


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1.多項選擇題HACCP有七大工作原理，下列屬于七大工作原理的有：（）

A、確認(rèn)關(guān)鍵控制點
B、成立HACCP體系小組
C、建立驗證程序
D、管理評審
E、關(guān)鍵控制點的監(jiān)控

2.多項選擇題下列食品說法正確的是：（）

A、七分熟的涮羊肉食用后易得絳蟲病
B、GB7718-2004《預(yù)包裝食品通則》中規(guī)定的食品生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期
C、多食用含維C的水果可減少亞硝酸鹽的危害
D、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》從2007年5月1號開始實行

4.多項選擇題我們加工車間對于交叉污染控制相當(dāng)嚴(yán)格，對于車間內(nèi)交叉主要包括：（）

A、人流和物流
B、物流和氣流
C、天棚新冷凝水
D、生產(chǎn)部衛(wèi)生