單項選擇題大蒜中的含硫化合物多達30種，其中生物活性最強的為（）。
A、前列腺素
B、二烯丙基一硫化物
C、二烯丙基二硫化物
D、二烯丙基三硫化物
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1.單項選擇題異黃酮和木聚素屬于多酚類物質，但是從生物學作用上講，它們也屬于（）
A、硫化物
B、植物凝血素
C、植物雌激素
D、芥子油甙
2.單項選擇題植物蛋白酶抑制劑在谷類的（）中含量更高。
A、種子
B、根
C、莖
D、果實
3.單項選擇題在一些國家允許作為食品添加劑用于飲料的植物化學物是（）
A、類胡蘿卜素
B、多酚
C、皂甙
D、芥子油甙
4.單項選擇題異硫氰酸鹽屬于（）類植物化學物。
A、多酚類
B、含硫化合物
C、芥子油甙類
D、植物固醇
5.單項選擇題皂甙是一類具有苦味的化合物．在（）中含量特別豐富。
A、谷類
B、豆類
C、肉類
D、蔬菜
最新試題
由胚囊母細胞未經(jīng)過受精作用發(fā)育成有胚的種子的生殖方式稱（）。
題型：單項選擇題
以下確定為不完全花的是（）。
題型：單項選擇題
下列胚的結構組成中，與形成幼苗類型有關的結構是（）。
題型：單項選擇題
以下對蕨類植物原葉體描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列蔬菜中食用部位不是莖的植物是（）
題型：單項選擇題
十字花冠、四強雄蕊是（）的重要識別特征。
題型：單項選擇題
雖然裸子植物被稱為頸卵器植物，但（）中的頸卵器已經(jīng)退化甚至不存在了。
題型：單項選擇題
掌狀復葉和羽狀復葉可根據(jù)（）進行區(qū)分。
題型：單項選擇題
以下蕨類植物類群中具有大型葉的是（）。
題型：單項選擇題
通常所食用的豆類植物如大豆等屬于（）。
題型：單項選擇題