單項選擇題西點的烘烤設備主要指烤箱，它是西點、（）生產(chǎn)的關鍵設備。
A.生產(chǎn)
B.巧克力
C.餅干
D.面包
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1.單項選擇題西點的烘烤設備主要指烤箱，它是（）、面包生產(chǎn)的關鍵設備。
A.生產(chǎn)
B.巧克力
C.西點
D.餅干
2.單項選擇題藝術裝飾類，如精制的巧克力糖棍、面包籃、慶典蛋糕、（）、馬司板花、糖活制品等。
A.糖粉盒
B.巧克力粉盒
C.奶油粉盒
D.榛子粉盒
3.單項選擇題藝術裝飾類，如精制的（）糖棍、面包籃、慶典蛋糕、糖粉盒、馬司板花、糖活制品等。
A.榛子
B.巧克力
C.奶油
D.白蘭地
4.單項選擇題精制小點類，以甜咸為主，重量5至15克，食用時以一口一塊為宜，適用于酒會、（）或餐后食用。
A.早餐
B.午餐
C.茶點
D.晚餐
5.單項選擇題江蘇菜系是由揚州、（）、蘇州三地的地方菜系發(fā)展而成。
A.無錫
B.鎮(zhèn)江
C.南京
D.湖州
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