單項選擇題下列不屬于蒸餾器中蒸餾操作的方法（）。
A.水中
B.水上
C.水下
D.水汽蒸餾
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1.單項選擇題香蘭素的分離精制工藝流程正確的是（）。
A、反應(yīng)→縮合→萃取→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→產(chǎn)品
B、反應(yīng)→萃取→縮合→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→產(chǎn)品
C、反應(yīng)→縮合→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→萃取→產(chǎn)品
D、反應(yīng)→縮合→結(jié)晶→重結(jié)晶→萃取→水洗→產(chǎn)品
2.單項選擇題（）是利用天然香料中不同組分凝固點(diǎn)的差異。
A.凍析法
B.分餾法
C.重結(jié)晶法
D.吸收法
3.單項選擇題一劑香精配方中的香料不包括（）。
A.主香料
B.修飾劑
C.調(diào)和劑
D.混合劑
4.單項選擇題下列哪一項不是按合成香料的分子中特征官能團(tuán)分類的（）。
A.酮類
B.醛類
C.醚類
D.麝香類
5.單項選擇題植物型天然香料已約有1500種，也被商品化的大約有（）種。
A.幾種
B.幾十種
C.幾百種
D.一千多種
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