食物過敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。