A、脂肪分解↑
B、糖異生↑
C、血酮體↑
D、血中游離脂肪酸↑
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你可能感興趣的試題
A、抗生素
B、維生素
C、氨基酸
D、核酸
E、甾體激素
A、注重菌種選育,選擇高產(chǎn)菌株
B、發(fā)酵工程與化學(xué)工程更緊密的結(jié)合
C、發(fā)展酶,細(xì)胞的固定化技術(shù)
E、計算機等自控技術(shù)的應(yīng)用,提高了整體水平
D、遺傳工程技術(shù)的應(yīng)用,使得定向育種真正成為可能
A、有機溶劑沉淀法
B、鹽析法
C、化學(xué)沉淀法
D、等電點沉淀法
E、離子交換沉淀法
A、慣性捕集作用
B、攔截捕集作用
C、擴散捕集所用
D、重力沉降作用
E、靜電吸附作用
A、菌種的生長特性
B、營養(yǎng)物濃度
C、最低接種量
D、發(fā)酵規(guī)模
E、孢子發(fā)芽及菌體生長繁殖速度
最新試題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。