單項(xiàng)選擇題不屬于生長(zhǎng)不相關(guān)型的產(chǎn)品是（）
A、土霉素
B、鏈霉素
C、青霉素
D、紅霉素
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1.單項(xiàng)選擇題分批式發(fā)酵菌體培養(yǎng)過(guò)程一般分為適應(yīng)期，對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，穩(wěn)定期和什么四個(gè)階段（）
A、停滯期
B、靜止期
C、加速器
D、死亡期
2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物的是（）
A、乙醇
B、鏈霉素
C、生物農(nóng)藥
D、類激素
3.單項(xiàng)選擇題以下屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物的是（）
A.酒精
B.毒素
C.乳酸
D.氨基酸
4.單項(xiàng)選擇題以下屬于初級(jí)代謝產(chǎn)物的是（）
A、甘油
B、賴氨酸
C、丙酮
D、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題青霉素吸濕性與質(zhì)量有關(guān)，下列說(shuō)法正確的是（）
A、純度高，吸濕性越大
B、純度高，吸濕性越小
C、吸濕性越大，易于存放
D、根據(jù)情況定
最新試題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題