單項選擇題餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門、重大活動主辦單位、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立有效的食品安全（），共同做好重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作。
A、誠實守信機制
B、信息溝通機制
C、監(jiān)督協(xié)調(diào)機制
D、責(zé)任共擔(dān)機制
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1.單項選擇題餐飲服務(wù)提供者在為重大活動提供餐飲服務(wù)前，應(yīng)與食品藥品監(jiān)管部門簽訂：（）。
A、責(zé)任承諾書
B、質(zhì)量保證書
C、采購承諾書
D、監(jiān)督意見書
2.單項選擇題餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員在從事相關(guān)食品安全管理工作前，除應(yīng)取得健康合格證明外，還應(yīng)取得餐飲服務(wù)食品安全：（）
A、廚師等級證明
B、身份證明文件
C、培訓(xùn)合格證明
D、崗位證明文件
3.單項選擇題餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于多少小時的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)：（）
A、20
B、30
C、40
D、50
4.單項選擇題食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在受理餐飲服務(wù)許可申請之日內(nèi)（）個工作日內(nèi)做出行政許可決定
A、10
B、15
C、20
D、30
5.單項選擇題批量采購進(jìn)口食品、食品添加劑，應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的哪個文件的復(fù)印件：（）
A、進(jìn)口許可證
B、海關(guān)單據(jù)
C、食品檢驗合格證明
D、進(jìn)口合同
最新試題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題