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多項(xiàng)選擇題

食品的基本要求有哪些（）。

A、無毒無害
B、符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)
C、具有相應(yīng)的色、香、味
D、價格經(jīng)濟(jì)合理

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多項(xiàng)選擇題

食品處理區(qū)指食品的粗加工、切配、烹調(diào)、備餐、專間、食品庫房、餐用具清洗消毒和保潔場所等區(qū)域，分為（）。

A、清潔操作區(qū)
B、專間
C、準(zhǔn)清潔操作區(qū)
D、一般操作區(qū)

多項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)遵守的義務(wù)包括：（）。

A、取得食品衛(wèi)生許可證
B、加強(qiáng)自身的食品衛(wèi)生管理
C、加強(qiáng)自身建設(shè)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)
D、接受衛(wèi)生行政部門和食品衛(wèi)生監(jiān)督員依法實(shí)施監(jiān)督檢查

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