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A、證明所采購食品的質(zhì)量
B、證明所采購食品的來源
C、發(fā)生食物中毒時可以溯源
D、以上都是

A、蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單
B、供貨單位營業(yè)執(zhí)照復印件等證明資質(zhì)的相關(guān)資料
C、送貨人員身份證復印件
D、肉類家禽類檢疫合格證明