單項(xiàng)選擇題外購(gòu)件、外購(gòu)材料的檢驗(yàn)是在()之前進(jìn)行的。
A.人庫(kù)
B.投產(chǎn)
C.入庫(kù)和投產(chǎn)
D.發(fā)放車間
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1.單項(xiàng)選擇題自我把關(guān)、自我監(jiān)督的檢驗(yàn)稱為()。
A.自檢
B.互檢
C.專檢
D.免檢
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)人身安全有直接影響的產(chǎn)品,在出廠時(shí)應(yīng)采用()。
A.免檢
B.全檢
C.部分檢驗(yàn)
D.抽樣檢驗(yàn)
3.單項(xiàng)選擇題將涂料與標(biāo)準(zhǔn)色比較看能否出廠屬于()。
A.理化檢驗(yàn)
B.感官檢驗(yàn)
C.分析型檢驗(yàn)
D.嗜好型檢驗(yàn)
4.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)的職能中,最基本、最主要的是()。
A.保證職能
B.預(yù)防職能
C.監(jiān)督職能
D.報(bào)告職能
5.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)把關(guān)的職能稱為()。
A.保證職能
B.預(yù)防職能
C.報(bào)告職能
D.監(jiān)督職能
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良好的進(jìn)車間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()通過(guò)數(shù)據(jù)分層,把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總,使之更能確切地反映客觀事實(shí),以便采取措施加以解決。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品接觸表面材料可以選擇()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題