某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。

對于主要原材料的采購，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購的可靠性及（）。

以下哪一項活動屬于現(xiàn)場審核時間發(fā)生的活動（）。

審核委托方的職責是（）。

審核員評價組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。

食品安全管理體系中的控制措施組合是指（）。

下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是（）。

管理組織的最基本結(jié)構(gòu)是（）。

審核組可以包括實習審核員，但（）。

現(xiàn)場審核中，以下哪一項不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>