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判斷題操作性前提方案應(yīng)以指導(dǎo)書、程序或計(jì)劃的形式規(guī)定其如何運(yùn)行。

1.判斷題操作性前提方案用于特定生產(chǎn)線時(shí)，只在該生產(chǎn)線的加工過程中實(shí)施。

2.判斷題監(jiān)視和測量裝置校準(zhǔn)不應(yīng)包括計(jì)算機(jī)軟件的確認(rèn)。

3.判斷題在超出關(guān)鍵限值的條件下，生產(chǎn)的產(chǎn)品是潛在不安全產(chǎn)品。

4.判斷題驗(yàn)證是指通過提供客觀證據(jù)對(duì)特定的預(yù)期用途或應(yīng)用要求已得到滿足的認(rèn)定。

5.判斷題食品安全管理體系的文件必須由手冊(cè)、程序、和記錄組成；