單項(xiàng)選擇題對HACCP計(jì)劃設(shè)計(jì)的審核要點(diǎn)主要包括（）

A.應(yīng)有的關(guān)鍵控制點(diǎn)以及關(guān)鍵限值的科學(xué)性、適宜性、可操作性
B.監(jiān)控方法與設(shè)備是否適宜、有效
C.糾正、糾正措施程序的適宜性及對不安全產(chǎn)品的控制
D.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值可以通過以下依據(jù)來確定（）

A.科學(xué)刊物
B.法規(guī)性指標(biāo)
C.專家及實(shí)驗(yàn)
D.所有答案都正確

2.單項(xiàng)選擇題更新評價(jià)活動(dòng)的輸入內(nèi)容應(yīng)包括（）

A.溝通
B.食品安全管理體系的適宜性、充分性和有效性
C.驗(yàn)證活動(dòng)和管理評審的輸出
D.a＋b＋c

3.單項(xiàng)選擇題外部溝通不包括（）方面

A.顧客
B.主管部門
C.最高管理者
D.供方和分包商

4.單項(xiàng)選擇題終端產(chǎn)品樣品測試結(jié)果表明不足以達(dá)到危害可接受水平時(shí)，受影響批次的產(chǎn)品應(yīng)按以下那種產(chǎn)品進(jìn)行處理（）

A.不合格品
B.潛在不安全產(chǎn)品
C.應(yīng)回收產(chǎn)品
D.應(yīng)銷毀產(chǎn)品

5.單項(xiàng)選擇題危害分析的信息來源可以是（）

A.觀察的結(jié)果
B.來源于有關(guān)科學(xué)刊物的研究結(jié)果和法規(guī)性要求
C.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和專家經(jīng)驗(yàn)
D.a＋b＋c