單項選擇題下列蔬菜屬于性熱的是()。

A.韭菜
B.大蔥
C.生姜
D.辣椒


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2.單項選擇題下列()屬于堿性食物,適量食用可預防慢性病的發(fā)生。

A.水果、蔬菜與豆類
B.雞、鴨、魚類
C.蔬菜、水果與谷類
D.畜、禽等肉類

5.單項選擇題()屬于常見的單不飽和脂肪酸,存在于某些動植物油脂中。

A.油酸
B.亞油酸
C.亞麻酸
D.硬脂酸

8.單項選擇題雞蛋中的卵清白蛋白和卵黃磷蛋白均屬于()。

A.完全蛋白
B.不完全蛋白
C.半完全蛋白
D.劣質蛋白

9.單項選擇題人體代謝過程中,七大營養(yǎng)素中易釋放含氮副產(chǎn)物的是()。

A.蛋白質
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纖維

10.單項選擇題收縮壓和舒張壓分別為()mmHg的人群,屬輕度高血壓患者。

A.155;79
B.110;85
C.120;80
D.165;82