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問答題
【簡答題】果蔬加工的作用?
答案:
(1)它是果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售、消費(fèi)的重要環(huán)節(jié)。
(2)它是保證農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)和豐收的重要手段。
(3)果蔬...
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食品對(duì)于人體的生理活動(dòng)具有調(diào)節(jié)、協(xié)調(diào)的性質(zhì)。
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答案:
根據(jù)人體生理活動(dòng)的需要添加一些原料中沒有或缺少的營養(yǎng)素。
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