單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品,需進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。若需了解該蛋白質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響,所選的實(shí)驗(yàn)方法應(yīng)為()。
A.生物學(xué)價(jià)值
B.凈利用率
C.功效比值
D.氨基酸評(píng)分
E.消化率
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1.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品,需進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。了解蛋白質(zhì)含量首先要進(jìn)行檢驗(yàn)的是()。
A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸構(gòu)成
D.纖維素含量
E.非蛋白氮含量
2.單項(xiàng)選擇題下列疾病不是由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的是()。
A.糖尿病
B.痛風(fēng)
C.肥胖
D.高膽固醇血癥
E.佝僂病
3.單項(xiàng)選擇題遲緩型便秘不應(yīng)選擇下列哪種食品()。
A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒
4.單項(xiàng)選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥不包括()。
A.低體重
B.腹瀉
C.脫水
D.低鉀血癥
E.低血糖
5.單項(xiàng)選擇題不屬于醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)教育方式的是()。
A.面對(duì)面營(yíng)養(yǎng)咨詢
B.營(yíng)養(yǎng)講座
C.街頭廣告
D.電視講座
E.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳手冊(cè)
最新試題
該患者應(yīng)多食用以下哪組食物?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪痢的飲食治療為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
消化性潰瘍患者應(yīng)避免有化學(xué)性刺激的食物,如()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
消化性潰瘍患者應(yīng)避免易產(chǎn)氣食物,如()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腎功能衰竭患者要素膳的氮源要求是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成年人膳食中,鈣磷比值為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
消化性潰瘍患者應(yīng)避免有機(jī)械性刺激的食物,如()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
痛風(fēng)患者可選的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下可以選用的食物為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療措施的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題