單項選擇題下列哪項是食用牡蠣后引起蕁麻疹、濕疹的可能原因（）。
A.食物中含有酪胺
B.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶
D.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
E.食物中含有組胺釋放因子
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1.單項選擇題乳糖不耐癥患者最適合食用下列哪種奶制品（）。
A.全脂奶粉
B.煉乳
C.還原奶
D.酸奶
E.脫脂奶粉
2.單項選擇題牛奶中最主要的致敏成分是（）。
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.卵球蛋白
D.α-乳球蛋白
E.β-乳球蛋白
最新試題
下列哪項是食物過敏的最常見癥狀（）。
題型：單項選擇題
機(jī)體食用牛奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、產(chǎn)氣增多等癥狀的原因可能是（）。
題型：單項選擇題
該病主要的治療方法為（）。
題型：單項選擇題
乳糖不耐癥患者最適合食用下列哪種奶制品（）。
題型：單項選擇題
女童，2周齡，母乳喂養(yǎng)。生后持續(xù)腹瀉，抗生素治療無效，停止母乳，癥狀消失，考慮為先天性乳糖不耐受。應(yīng)采取的膳食治療為（）。
題型：單項選擇題
對該患兒來說，最有效的膳食治療措施是（）。
題型：單項選擇題
最常見的引起食物過敏的食物為（）。
題型：單項選擇題
雞蛋血清中含有的致敏成分主要是（）。
題型：單項選擇題
該患兒體內(nèi)可能缺乏（）。
題型：單項選擇題
有助于確診的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題