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單項(xiàng)選擇題男性，20歲，因腹痛1d急診入院，臨床考慮外科急腹癥，經(jīng)急診手術(shù)，確診為絞窄性腸梗阻。若患者小腸僅切除30％，在術(shù)后過渡到經(jīng)口飲食時(shí)，營養(yǎng)制劑中的脂肪最好采用（）。

A.飽和脂肪酸
B.長鏈脂肪乳
C.中鏈三酰甘油
D.多不飽和脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸

1.單項(xiàng)選擇題趙某為急性腎炎患者，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)尿中蛋白含量很高，臨床上需要飲食配合治療。長期食用該膳食，應(yīng)注意防止出現(xiàn)（）。

A.能量缺乏
B.礦物質(zhì)缺乏
C.維生素缺乏
D.負(fù)氮平衡
E.脂類缺乏

2.單項(xiàng)選擇題張某為嚴(yán)重?zé)齻颊撸w質(zhì)虛弱，為了營養(yǎng)支持和治療，請(qǐng)營養(yǎng)師進(jìn)行會(huì)診。長期食用該膳食，應(yīng)注意補(bǔ)充下列哪種維生素（）。

A.維生素K和水溶性維生素
B.維生素A和水溶性維生素
C.維生素D和水溶性維生素
D.維生素E和水溶性維生素
E.維生素A和維生素E

3.單項(xiàng)選擇題張某為嚴(yán)重?zé)齻颊?，體質(zhì)虛弱，為了營養(yǎng)支持和治療，請(qǐng)營養(yǎng)師進(jìn)行會(huì)診。營養(yǎng)師會(huì)診后給出的治療膳食是（）。

A.高纖維膳食
B.低蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.低脂肪膳食
E.高能量高蛋白膳食

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是中鏈甘油三酯的缺點(diǎn)（）。

A.不宜消化吸收
B.不含必需脂肪酸
C.氧化水解不徹底
D.清除速率比長鏈甘油三酯低
E.會(huì)導(dǎo)致單核一吞噬細(xì)胞系統(tǒng)功能障礙

5.單項(xiàng)選擇題切除空回腸后，不會(huì)影響下列哪種營養(yǎng)素的吸收（）。

A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.電解質(zhì)
E.脂溶性維生素