單項選擇題男性，42歲，上頜骨纖維肉瘤，擬在全身麻醉下行右上頜骨擴大根除+框內(nèi)容物摘除+植皮+顱前凹開顱術(shù)+右大腿供皮。患者傷口愈合，可經(jīng)口進食。初期禁用的食物是（）。

A.白米粥
B.藕粉
C.麥片糊
D.肝泥羹
E.大塊的蔬菜


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1.單項選擇題以下關(guān)于惡性腫瘤的營養(yǎng)支持說法不正確的是（）。

A.應控制脂肪的攝入量，以不超過總能量的30%為宜
B.對惡性腫瘤患者應補充適宜能量
C.應提高碳水化合物的供給量
D.可適當提高蛋白質(zhì)的攝入量，但應注意動物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)問的適當比例
E.應增加膳食纖維的攝入

2.單項選擇題十字花科蔬菜中對腫瘤起主要化學預防作用的植物化學物是（）。

A.異硫氰酸鹽
B.多酚
C.二烯丙基二硫化物
D.異黃酮
E.葉黃素

4.單項選擇題肝癌發(fā)病的主要危險因素包括（）。

A.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
B.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒

5.單項選擇題東方膳食模式易患（）。

A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結(jié)腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌