單項選擇題傷寒宜選擇（）。
A.高蛋白、高能量飲食，注意補(bǔ)充鈣和鐵
B.細(xì)軟、少渣易消化軟食
C.清流質(zhì)
D.產(chǎn)氨少的優(yōu)質(zhì)蛋白飲食
E.低銅飲食
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1.單項選擇題最適宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白質(zhì)的食物為（）。
A.米湯
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
2.單項選擇題最適宜細(xì)菌性痢疾急性期患者食用的食物為（）。
A.米湯
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
3.單項選擇題最適宜傷寒患者食用的食物為（）。
A.米湯
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
4.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結(jié)核，進(jìn)行抗結(jié)核治療。蛋白質(zhì)的供給量是（）。
A.0.8g/（kg·D.
B.1.0g/（kg·D.
C.1.5～2.0g/（kg·D.
D.2.5g/（kg·D.
E.3.0g/（kg·D.
5.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結(jié)核，進(jìn)行抗結(jié)核治療。脂肪的供給量約占總熱能的（）。
A.10％
B.15％
C.20％
D.30％
E.40％
最新試題
肝炎患者發(fā)生嚴(yán)重脂肪痢時可采用下列哪種烹調(diào)油（）。
題型：單項選擇題
恢復(fù)期食物選擇應(yīng)禁選（）。
題型：單項選擇題
病情緩解后，可選用（）。
題型：單項選擇題
列哪項是該患者適宜的活動（）。
題型：單項選擇題
最適宜傷寒患者食用的食物為（）。
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生法規(guī)定，曾患肝炎者再從事食品工作時，其肝功能正常的連續(xù)時間為（）。
題型：單項選擇題
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白量的（）。
題型：單項選擇題
最適宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白質(zhì)的食物為（）。
題型：單項選擇題
傷寒宜選擇（）。
題型：單項選擇題
下列哪項不屬于結(jié)核病營養(yǎng)治療目的（）。
題型：單項選擇題