單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化患者的飲食營(yíng)養(yǎng)治療說法正確的是（）。

A.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
B.蛋白質(zhì)對(duì)膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)無益
C.維持理想的體重
D.維生素B有促進(jìn)能量利用的功能，所以應(yīng)該限制
E.煙酸有促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的功能


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于極低密度脂蛋白敘述不正確的是（）。

A.由肝臟合成，含甘油三酯豐富
B.血液中游離脂肪酸濃度高，合成極低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保護(hù)性因素
D.胰島素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的極低密度脂蛋白
E.來源于肝臟、小腸

2.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化飲食治療敘述不正確的是（）。

A.能量控制以維持理想體重為宜
B.脂肪供給占總能量的25%，最多不超過30%
C.限制膽固醇攝入＜300mg/d，治療膳食中不應(yīng)超過200mg/d
D.選用復(fù)合碳水化合物，占能量65%
E.供給充足的維生素和礦物質(zhì)