單項(xiàng)選擇題危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)的縮寫為()。
A.AW
B.CFU
C.MPN
D.HACCP
E.GMP
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1.單項(xiàng)選擇題食品甜味劑有()。
A.硝酸鹽、亞硝酸鹽
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.苯甲酸、山梨酸、丙酸鈉
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥基甲苯
2.單項(xiàng)選擇題食品抗氧化劑有()。
A.硝酸鹽、亞硝酸鹽
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.苯甲酸、山梨酸、丙酸鈉
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥基甲苯
3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑苯甲酸鈉歸類為()。
A.營養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
4.單項(xiàng)選擇題食品添加劑硫磺屬于()。
A.營養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
5.單項(xiàng)選擇題食品添加劑沒食子酸丙酸酯屬于()。
A.營養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
最新試題
下列關(guān)于評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中,錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品添加劑苯甲酸鈉歸類為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種食品添加劑可以用于防腐()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品添加劑的作用是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
牲畜宰殺后最適宜食用的時(shí)間是在()。
題型:單項(xiàng)選擇題
水溶性抗氧化劑主要用于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品良好生產(chǎn)規(guī)范的縮寫為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品添加劑沒食子酸丙酸酯屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于人工合成著色劑的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
脂溶性抗氧化劑主要用于()。
題型:單項(xiàng)選擇題