單項選擇題在含鹽培養(yǎng)基上可以生長的細菌是（）。

A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌
E.沙門菌屬


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1.單項選擇題以下哪項為食物中毒發(fā)病特點（）。

A.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個體差異
B.潛伏期短
C.一種與食物相關的慢性病
D.人與人之間傳染
E.無明顯季節(jié)性

2.單項選擇題氰苷含量最多的是（）。

A.桃仁
B.甜杏仁
C.木薯
D.苦杏仁
E.李仁

3.單項選擇題植物性食物（如剩飯、米粉）引起的食物中毒最可能原因是（）。

A.沙門菌屬
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌腸毒素
D.肉毒梭菌毒素
E.變形桿菌

4.單項選擇題食用新鮮河豚魚，除應先去頭、放血，除內(nèi)臟、皮外，還應做何處理方可食用（）。

A.鹽腌8h
B.曝曬24h
C.用小蘇打處理24h
D.用酒泡24h
E.反復蒸煮2h

5.單項選擇題下列哪類食物中毒具有明顯季節(jié)性（）。

A.有毒植物性食物
B.細菌性
C.有毒動物性食物
D.霉菌性
E.化學性食物中毒