A.主題鮮明，風(fēng)格迥異
B.講究效率，輕松愉快
C.餐飲結(jié)合，消費(fèi)經(jīng)濟(jì)
D.豪華享受，經(jīng)典浪漫
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A.午休時(shí)間
B.用餐時(shí)間
C.工作時(shí)間
D.節(jié)假日
A.嘴巴盡量靠近話筒，聲音響亮
B.把握好通話的時(shí)間，不要過長
C.注意禮貌，發(fā)聲要自然
D.及時(shí)應(yīng)答
A.將物品舉至雙肩
B.將物品置于胸部以下
C.將物品舉至高于自己的雙眼
D.將物品平端前伸
A.如果客人點(diǎn)菜太多或太少，一定要提醒客人
B.客人入座后，點(diǎn)菜師即可遞上菜單為客人點(diǎn)菜
C.若客人點(diǎn)了菜單上沒有的菜，即刻向客人說明沒有
D.若客人對菜肴有特別要求，應(yīng)該在點(diǎn)菜單上注明
A.開胃菜沙拉
B.主菜沙拉
C.海鮮沙拉
D.甜品沙拉
最新試題
面對顧客說話時(shí)，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）
當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）