單項選擇題多發(fā)性神經炎可能是由于缺乏（）。
A.碘
B.維生素B2
C.必需脂肪酸
D.蛋白質
E.維生素B1
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1.單項選擇題機體自身可以合成下列哪種維生素（）。
A.葉酸
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
2.單項選擇題在人體內維生素C主要參與（）。
A.彈性纖維的合成
B.白細胞的合成
C.膠原蛋白的合成
D.肌球蛋白的合成
E.脂肪酸的合成
3.單項選擇題嬰幼兒理想的鈣來源是（）。
A.蝦皮
B.海帶
C.豆制品
D.瓜子
E.奶及奶制品
4.單項選擇題機體內缺乏可致角膜干燥的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D.維生素B2
E.維生素A
5.單項選擇題煙酸缺乏不會出現(xiàn)（）。典型癥狀。
A.皮炎
B.消化不良
C.腹瀉
D.貧血
E.癡呆