單項選擇題在人體內(nèi)維生素C主要參與（）。
A.彈性纖維的合成
B.白細(xì)胞的合成
C.膠原蛋白的合成
D.肌球蛋白的合成
E.脂肪酸的合成
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1.單項選擇題嬰幼兒理想的鈣來源是（）。
A.蝦皮
B.海帶
C.豆制品
D.瓜子
E.奶及奶制品
2.單項選擇題機體內(nèi)缺乏可致角膜干燥的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素B2
E.維生素A
3.單項選擇題煙酸缺乏不會出現(xiàn)（）。典型癥狀。
A.皮炎
B.消化不良
C.腹瀉
D.貧血
E.癡呆
4.單項選擇題藥效受大量攝入葉酸影響的藥物是（）。
A.左旋多巴
B.苯巴比妥
C.硝苯地平
D.氫化可的松
E.普萘洛爾
5.單項選擇題不屬于水溶性維生素特點的是（）。
A.溶于水而不溶于脂肪
B.在體內(nèi)僅有少量儲存
C.毒性較小
D.缺乏癥狀出現(xiàn)較慢
E.參與酶系統(tǒng)