單項(xiàng)選擇題以下為人體非必需氨基酸的是（）。

A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.精氨酸
E.賴氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題氨基酸模式是指某種蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的（）。

A.成分
B.構(gòu)成比例
C.分類
D.結(jié)構(gòu)
E.數(shù)量

2.單項(xiàng)選擇題苯丙酮尿癥是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏（）。

A.酪氨酸羥化酶
B.苯丙氨酸羥化酶
C.苯丙氨酸羧化酶
D.苯丙氨酸轉(zhuǎn)酮酶
E.谷氨酰氨酶

3.單項(xiàng)選擇題可測定肌肉蛋白質(zhì)代謝，了解肌纖蛋白分解情況的方法是（）。

A.氮平衡測定
B.測定尿中3-甲基組氨酸
C.測定尿羥脯氨酸
D.測定血漿蛋白質(zhì)
E.測定尿素氮

4.單項(xiàng)選擇題正常成人，蛋白質(zhì)占體細(xì)胞的比例是（）。

A.6％～90％
B.16％～19％
C.23％～29％
D.36％～39％
E.46％～49％

5.單項(xiàng)選擇題用于評價蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況的血液蛋白質(zhì)指標(biāo)不包括（）。

A.血紅蛋白
B.前白蛋白
C.血清運(yùn)鐵蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.纖維結(jié)合蛋白