單項選擇題消化性潰瘍患者的膳食治療原則不包括（）
A.少食多餐、定時定量
B.避免食物的機械性、化學性、過熱、過冷刺激
C.烹調(diào)方法以蒸、煮、燉等為主
D.蔬菜選擇不受限制
E.食物軟爛為主、避免油膩
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1.單項選擇題慢性胃炎胃酸分泌過少時應建議選擇哪類食物（）
A.牛奶
B.豆?jié){
C.糊米
D.濃縮肉湯
E.烤焦饅頭片
2.單項選擇題淺表性胃炎胃酸分泌過多時，應建議選擇哪類食物（）
A.牛奶
B.肉湯
C.雞湯
D.果汁
E.調(diào)味品
3.單項選擇題胃大部切除術后易造成貧血的原因是（）
A.能量攝入不足
B.蛋白質(zhì)攝入不足
C.胃酸分泌不足
D.脂肪攝入不足
E.膳食鐵供應不足
4.單項選擇題食管癌患者術前準備不能正常進食的可以選擇（）
A.經(jīng)胃造瘺或空腸造瘺推注要素飲食
B.經(jīng)口軟食
C.經(jīng)口清流食
D.周圍靜脈營養(yǎng)
E.經(jīng)口半流食
5.單項選擇題食管癌患者比較典型的臨床癥狀是進行性吞咽困難，對于能夠進食的患者應采用（）
A.普通膳食
B.半流或全流膳食
C.高蛋白普通膳食
D.清流膳食
E.低蛋白普通膳食