A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氫氰酸
E.乙醇
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A.BA.P
B.食品防腐劑
C.二甲基亞硝胺
D.黃曲霉毒素
E.BHA
A.蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏
B.必需脂肪酸嚴(yán)重缺乏
C.能量嚴(yán)懲缺乏
D.蛋白質(zhì)與必需脂肪酸同時嚴(yán)重缺乏
E.蛋白質(zhì)和能量同時嚴(yán)重缺乏
A.黃曲毒素
B.N-亞硝基化合物
C.雜環(huán)胺
D.甲醛
E.亞硝酸鹽
A.蔬菜擱置太久
B.清洗不合理,先切后洗
C.蔬菜在水中浸泡時間太長
D.未做到急火快炒
E.蔬菜供應(yīng)太少
A.正確
B.不正確,亞硫酸鈉會使腌魚褪色
C.不正確,亞硫酸鈉會破壞維生素及礦物質(zhì)
D.不正確,亞硫酸鈉的殘留氣味會掩蓋腌魚的腐敗味
E.不正確,亞硫酸鈉不起漂白作用
最新試題
下列屬于垂直傳播方式的是().
卡介苗屬于().
對兒童進(jìn)行乙型肝炎疫苗接種的實(shí)驗研究,為評價其流行病學(xué)預(yù)防效果,應(yīng)選用的指標(biāo)是().
根據(jù)上述資料以最低暴露水平114~(mg/dl)組為參照,最高暴露水平256~(mg/dl)組的歸因危險度(AR)為().
某市郊區(qū)某種腸道傳染病歷年發(fā)病率較高,今研制成一種預(yù)防該疾病的新疫苗,為觀察該疫苗的流行病學(xué)預(yù)防效果,你準(zhǔn)備選擇的觀察人群是().
隊列研究中對研究對象分組的原則是().
屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是().
男性,60歲,頭痛伴噴射性嘔吐1小時,曾有高血壓史多年。體檢:BP180/120mmHg,兩側(cè)瞳孔等大等圓,頸軟,左上下肢肌力1級,布氏征(-)、克氏征(-)。最可能的診斷是().
患者,女性,67歲,間斷胸痛2年,均發(fā)生于夜間睡眠時,持續(xù)25分鐘左右,可自行緩解。胸痛發(fā)作時心電圖示:V1~V6導(dǎo)聯(lián)ST段抬高0.4mV,胸痛緩解后心電圖ST段恢復(fù)正常。該患者最可能的診斷是().
采用流式細(xì)胞術(shù)鑒定的一種人外周血細(xì)胞表達(dá)CD56,這種細(xì)胞可能().