A.正確
B.不正確，亞硫酸鈉會使腌魚褪色
C.不正確，亞硫酸鈉會破壞維生素及礦物質(zhì)
D.不正確，亞硫酸鈉的殘留氣味會掩蓋腌魚的腐敗味
E.不正確，亞硫酸鈉不起漂白作用
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你可能感興趣的試題
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力
B.谷胱甘肽還原酶活力
C.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
D.2-吡啶酮
E.白細(xì)胞中維生素B2
A.了解婚配是否影響胎兒健康
B.篩查妊娠危險(xiǎn)因素
C.遺傳性疾病的產(chǎn)前檢查
D.選擇適宜的受孕時(shí)機(jī)
E.選擇適宜的妊娠季節(jié)
A.妊娠合并心臟病
B.產(chǎn)后出血
C.子宮破裂
D.子癇伴腎衰
E.妊娠劇吐急性肝萎縮
A.神靈主義的健康觀
B.自然哲學(xué)的健康觀
C.恩格爾醫(yī)學(xué)模式的健康觀
D.生物醫(yī)學(xué)模式的健康觀
E.整體醫(yī)學(xué)模式的健康觀
A.社會因素的恒常性和累積性
B.社會因素的獨(dú)立性
C.社會因素的特異性
D.社會因素的跳躍性
E.社會因素的易變性
最新試題
流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中的臨床試驗(yàn)和現(xiàn)場試驗(yàn)的主要區(qū)別是（）.
男性，18歲，學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史，10～17歲無發(fā)作。近年來間隙發(fā)作，每半月左右有一次發(fā)作，每次發(fā)作持續(xù)半小時(shí)后可自行緩解，有時(shí)發(fā)作持續(xù)2～3小時(shí)，需吸入"喘康速"后才能緩解，緩解后可無任何不適。無發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時(shí)拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是（）.
脊髓灰質(zhì)炎活疫苗試驗(yàn)結(jié)果表明：接種疫苗組兒童脊髓灰質(zhì)炎的發(fā)病率是16/10萬，接受安慰劑組兒童的發(fā)病率是64/10萬，因此該疫苗的效果指數(shù)是（）.
1988年1月19日，某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升，數(shù)日內(nèi)發(fā)病人數(shù)成倍增長，至3月18日，共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例，平均罹患率82%0，為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例，病死率為76/10萬。該現(xiàn)象屬于（）.
疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和采供血機(jī)構(gòu)及其執(zhí)行職務(wù)的人員發(fā)現(xiàn)法律規(guī)定需報(bào)告的傳染病疫情或者發(fā)現(xiàn)其他傳染病暴發(fā)、流行以及突發(fā)原因不明的傳染病，應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院規(guī)定的或者國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的內(nèi)容、程序、方式和時(shí)限報(bào)告，這種疾病監(jiān)測方式屬于（）.
一油漆工人在工作后24小時(shí)出現(xiàn)了局部皮膚紅腫和水皰，所患的疾病是（）.
對兒童進(jìn)行乙型肝炎疫苗接種的實(shí)驗(yàn)研究，為評價(jià)其流行病學(xué)預(yù)防效果，應(yīng)選用的指標(biāo)是（）.
傳染病流行范圍的基本單元是（）.
下列屬于垂直傳播方式的是（）.
描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標(biāo)是（）.