A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.葉酸
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A.內(nèi)臟高溫處理,肉塊后熟后可食用
B.內(nèi)臟棄除,肉塊高溫處理后方可食用
C.烈日曝曬2小時可安全食用
D.不得食用
E.視死畜肉的新鮮程度而定
A.蛋類
B.奶類
C.畜肉類
D.禽肉類
E.海產(chǎn)品
A.腎臟
B.血液
C.皮膚
D.眼睛
E.卵巢
A.原料進貨應實行"三專一嚴"
B.銷售熟食要做到"四勤"
C.飲食業(yè)冷盤應"一市一燒"
D.個人衛(wèi)生做到"四不"
E.以上均對
A.巴氏消毒后食用
B.煮沸消毒食用
C.超高溫消毒后食用
D.蒸汽消毒后供成人使用
E.不能供人食用
最新試題
一海員將鯊魚的肝臟帶回煮熟,供其兩幼子食用后,出現(xiàn)皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無力等癥狀,其最有可能的原因是()
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